30. huhtikuuta 2012

Blogistan palveluksessanne, tapaus Suomi

Eilen juuri tuli juteltua tutun kanssa siitä, miten intternetti tuottaa hauskoja tilanteita. Olin nääs twiitannut Tampereen ratsastusseuran kilpailuista ja ajatellut, että tägi #tampere saattaa tuoda paikalle jonkun, jonka mielestä olisi kiva katsella hevosia aurinkoisena päivänä. (Bit.ly:n mukaan näin on voinut käydäkin!)

Hauskaa on minusta nimittäin se, miten paitsi tägit, niin myös hakukoneet (lue:Google) nostavat juurikin esille tiettyjä linkkejä: Kun viitisen vuotta sitten kirjoitin tänne blogiini, että Late Lammasta aletaan esittää sunnuntain lastenohjelmissa, niin se oli pitkän aikaa Google hakutulosten kärjessä ja ihmisten päätyivät kirjoitukseeni, jossa sanottiin, että sunnuntaina tulee Late Lammas!

Nykyään Google ei johdata Late Lampaan etsijöitä minun blogiini, Pikkukiviä ei ole ainakaan ensimmäisten muutaman sadan tuloksen joukossa, mutta "Late Lammas sunnuntaina" toki nappaa edelleenkin.

Tiesin blogivierailujen syyn tietenkin sen vuoksi, että blogissani on Sitemeter-laskuri, josta voi myös katsoa, miten blogiini on päädytty, ja mitkä ovat esimerkiksi olleet hakusanat Googlessa.

Siitä pääsenkin tämänkertaisen kirjoitukseni aiheeseen, nimittäin kun blogissani on kirjoitus nerokkaasta aspartaamilla makeutetusta glögistä, niin joku oli päätynyt lukemaan sitä käytettyään hakusanoja "glögin kuumentaminen astetta" tms.. Satuin näkemään vierailun Sitemeter-sivultani ja IP-osoite oli rekisteröity jollekin pitopalvelulle. Menin kyseisen pitopalvelun web-sivulle ja siellä oli palautelomake, joten kerroin heille, että vaikka blogikirjoituksessani ei sitä lue, niin tavallisen glögin voi kiehauttaa (tai keittää, jos tekee oikein mausteista alkaen), mutta älkää nyt vaan käyttäkö mitään keinomakeutettua versiota.

Tämä on tavallinen suomalainen blogi, tämä vastaa vaikka ei edes kysytä.

(Niin ja tulin kirjoittaneeksi tämän jutun, koska tuttujen blogi täytti sattumalta juuri eilen 10 vuotta: Nouda, Pinseri, nouda.)

28. huhtikuuta 2012

Hapanimelä tofusabji

Piti ohimennen mainita Facebookin kommentissa tofuruoka, jota pidän ehkä parhaana tofureseptinämme, niin eihän sitä löytynytkään tuosta vain! Olin sen kuitenkin kirjoittanut sfnet.keskustelu.vegetaristit-ryhmään jo vuonna 2004, mutta Google antoi aluksi vain keskusteluketjun kommentteja.

No, onneksi hieman Googlea kaivelemalla se löytyi ja nyt on syytä nostaa se tänne parempaan talteen...:

Teimme tänään (1.6.2004) taas sabjia, jonka resepti on Adiraja dasan kirjoittamasta kirjasta The Hare Krishna Book of Vegetarian Cooking, mutta olemme vaimoni kanssa muokanneet sitä (vaihtaneet paniirin savunmakuiseen* tofuun) ja nyt se on jopa vegaani ja valmis uusille kokeilijoille ja kokeille:

HAPANIMELÄ TOFUSABJI KUUDELLE** NÄLKÄISELLE

10 perunaa kuorittuna ja lohkottuna
2 pkt Soya Oy:n savunmakuista* tofua kuutioituna
öljyä

100 g tamarindia keitetään vähässä vedessä ja puristetaan siivilän läpi

3 porkkanaa siivutettuna
3 sellerinvartta ohuina siivuina
1 iso kesäkurpitsa paloina
3 pientä purkkia "isoja" ananaspaloja (chunks)
4 tomaattia paloina

öljyä
1 rkl kokonaisia juustokuminan siemeniä
1 tl jauhettua mustapippuria
1 tl hajupihkaa (hing, asafoetida)
2 rkl pieneksi pilkottua tuoretta inkivääriä
tuoretta chiliä pieneksi pilkottuna maun mukaan (kaksi mietoa tai 1/2 punaista vahvuus 3)

100 g fariinisokeria
2 tl mangojauhetta (amchoor)
2 tl paprikajauhetta
2 tl jauhettua korianteria
2 tl suolaa

Paista perunat uppoöljyssä esim. wokin pohjalla parissa erässä ei ihan kypsiksi. Paista samassa öljyssä isohkot tofukuutiot.

Valmista tamarindi. Mielestäni parasta on siis esikäsitelty (wet) tamarindi, joka pitää pilkkoa tiiviisti puristetusta pakkauksesta ja siivota siemenistä. Sitten sitä keitetään vedessä ja puristetaan
massaa siivilän läpi talteen niin kauan kuin jaksaa. Valmista sosetta on saatavana myös purkeissa.

Laita teräskattilaan öljyä (wokista jääneen lisäksi) ja paahda juustokuminan siemeniä hieman. Lisää mustapippuri ja hing ja heti inkivääri ja chili ja hetikohta porkkanat ja kypsytä hieman. Lisää selleri.

Lisää tamarindi ja loput mausteet, sokeri, kesäkurpitsa, perunat ja tofu. Lisää tomaatit ja anna kypsyä.

Mangojauhe ja hing eivät suinkaan ole välttämättömiä, mutta tamarindistä tulee tämän ruuan kirpakka happamuus. (Kyllä se mangojauhe on olennainen osa makukokonaisuutta. Toim. huom.)

Syödään riisin kanssa.

* Tuolloin Oy Soya Ab:n tofu saattoi olla vielä oikeasti savustettua, mutta jossain vaiheessa he siirtyivät prosessiin, jossa tofu vain pakataan savuaromiliemen kanssa marinoitumaan.

** Näkemykseni siitä, kuinka monelle nälkäiselle tuo riittää on ehkä muuttunut vuosien aikana, mutta historiallisistakin syistä jätetään määrä kuudeksi.

9. tammikuuta 2012

Haluan oikean vaalikoneen


Haluan oikean vaalikoneen, sellaisen, missä voi äänestää ja nähdä tulokset.
Äänestämiseen riittää toimiva sähköpostiosoite eli näin saadaan testattua äänioikeusikärajojenkin poistaminen*.

Aluksi näkyy tämänhetkinen lopputulos ja tarjolla ovat kaikki ehdokkaat - tämä on siis helppoa, kun niitä on vain kahdeksan.

Ehdokkaan valitsemisen jälkeen saat ilmoituksen, että sähköpostiisi on mennyt vahvistuspyyntö.
Kun kuittaat sen, pääset joko näkemään seuraavan presidentin tai äänestämään kahdesta toisen kierroksen ehdokkaasta. Kakkoskierroksen äänestys varmaan onnistuu ilman vahvistusviestiä.

Viimeistään sen jälkeen näet kuka on vaalikoneessa äänestetty Suomen seuraavaksi presidentiksi.

Jos haluat muuttaa ääntäsi, voit sen tehdä. Jos välttämättä haluat huijata useammalla sähköpostiosoitteella, voit tehdä senkin.

*Jos halutaan tutkia, mitä eri-ikäiset äänestävät, pitää kysyä äänestäjän ikä.

Kuka tekee tämän koneen minulle?