Pikkukiviä

Jatketaan siis edellisestä kokeilusta, mutta nyt kultsilla oli jo yllätysmunakoiso, perunoita edellisestä pussista ja fiksu hätävara eli tomaattinyhtis kaapissa. Ei siis tarvinnut kuin ostaa yksi kaurakerma, kun kerran mausteita oli. Nyhtispaistos (2 annosta) 1 keskikokoinen munakoiso 4 suurehkoa perunaa 1 pkt tomaattinyhtökauraa 1 tlk kaurakermaa oliiviöljyä 1 tl suolaa 1 tl jauhettua muskottipähkinää 1 tl rouhittua mustapippuria 1 rkl Provencale-yrttisekoitusta Laita uuni kuumenemaan 200-250 °C. Siivuta munakoiso reilun sentin paksuisiksi siivuiksi. Voitele siivut molemmin puolin oliiviöljyllä, laita pellille ja pelti uuniin. Käännä siivuja, kun ovat saaneet vähän väriä. Ota pois uunista, kun munakoiso on kypsää, ts. haarukan piikit menevät painamatta läpi siivusta. Pese perunat ja laita kiehumaan suolaveteen. Keitä käytännössä kypsiksi, mutta ei ylikypsiksi.Siivuta vajaan sentin paksuisiksi siivuiksi. Laita uunivuokaan pohjalle oliiviöljyä. Isoon vuokaan (esim. 25x40 cm) saat vain y

Poikkesin tänään lounasretken yhteydessä kauppaan ja ostin suklaakeksien lisäksi nyhtökaurapaketin. Siitä se alkoi. Sitten vielä illalla ostin kuusi perunaa ja ruokakerman. Minulla on naurettavan pieni lasivuoka ja sain mahtumaan siihen vain kolme perunaa ja puolet nyhtispaketista, joten olen tähän tuplannut mitä tein. Nyhtisperunapaistos (2 annosta) 6 perunaa 1 pkt tomaatti-nyhtökauraa 2 prk (4 dl) ruokakermaa (kasviskermat on hyviä) suolaa karrijauhetta Pese ja siivuta (en kuorinut) perunat paksuhkoiksi siivuiksi ja keitä lähes kypsiksi vedessä, jossa on suolaa. Laita vuokaan perunasiivuja, niiden päälle karrijauhetta ja halutetessasi vähän suolaa, sitten pienemmäksi sormin hienonettua nytökauraa. Toista peruna ja nyhtökaura niin monta kertaa, että laitat päällimmäiseksi perunoita ja karrijauhetta. Kaada päälle ruokakermat ja vielä vähän tölkkien huuhteluvettä. Paista 200 °C niin kauan, että saa vähän väriä. Näyttää lautasella perinteiseltä mössöltä, mutta oli hyvää. Nyt pitäisi viel

Sain sunnuntaina takaisin tattarini kauan sitten kadonneet ja tänään teki mieli tehdä ruokaa. Siispä kauppaan ostamaan varsiselleriä. Mielessä olivat myös säilötyt kuoritut tomaatit, mutta vierestä löytyikin säilöttyjä kirsikkatomaatteja, siis niitä. Lisäksi jääkaapista löytyi yksi porkkana ja yksi peruna (koska olin jokin aika sitten ostanut jämäpussin, jossa ne olivat), joten niistä sitten. Kirjoitan "reseptin" tänne talteen, jotta muistaisin sitten joskus taas säveltää jotain vastaavaa siitä, mitä kaapista löytyy.  Tätä kirjoittaessani tajuan, etten laittanut siihen minkäänlaista öljyä! Se oli kuitenkin ihan hyvää – minun mielestäni. Tattaritto (2 hengen annos) 4 varsisellerin vartta 1 peruna 1 porkkana 1,5 dl tattaria (venäläinen on parasta, Tartu Mill pakkaa heab)  1 tl suolaa 1 prk säilöttyjä kirsikkatomaatteja ( Mutti oli tietty varma valinta) mustasuolaa timjamia jauhettua sarviapilaa jauhettua kurkumaa kokonaisia korianterinsiemeniä Laita noin 0,5 litraa vettä kiehu